Koriander ist ein einjähriges Würzkraut, dessen Blätter einen intensiven Duft im Garten verströmen. In der Küche werden überwiegend die Samen verwendet, aber auch das frisch geerntete Kraut kann zum Würzen verschiedener Speisen verwendet werden. Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit nährstoffreichem und lockerem Boden.