Auberginen
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Welche Frage steht zwischen dir und der Ernte deiner eigenen Auberginen?
Sind eure Auberginen samenfest?
Ein Großteil unseres Auberginen-Sortiments ist samenfest, daneben findest du einige F1-Hybriden. Bei den samenfesten Sorten kannst du aus den reifen Früchten eigenes Saatgut gewinnen, aus dem wieder sortenechte Pflanzen heranwachsen, während die F1-Hybriden mit besonders gleichmäßigem Wuchs und hohem Ertrag punkten.
Welche Auberginensorten gibt es bei euch?
Du findest bei uns die klassisch violette Black Beauty, längliche und gestreifte Sorten wie Listada de Gandia sowie weiße, grüne und violette Varianten der Knight-Reihe. So sorgt das Sortiment für Abwechslung in Form und Farbe auf dem Teller.
Welche Aubergine eignet sich für Topf und Balkon?
Dafür eignen sich besonders die kompakt wachsenden Sorten wie Patio Baby und Bambino, die wenig Platz brauchen und sich gut im Kübel kultivieren lassen. An einem warmen, geschützten Platz tragen sie auch auf Balkon und Terrasse zuverlässig Früchte.
Kann ich Auberginen im Freiland anbauen oder brauche ich ein Gewächshaus?
Auberginen lieben es warm und gedeihen am zuverlässigsten im Gewächshaus oder an einem sonnigen, geschützten Platz. In milden Lagen und an einer warmen Hauswand ist auch der Anbau im Freiland möglich.
Wie verwende ich Auberginen in der Küche?
Auberginen sind vielseitig verwendbar und lassen sich grillen, füllen, braten oder pürieren, etwa für Moussaka, Ratatouille oder Auberginencreme. Sie werden schon seit rund 4000 Jahren kultiviert und sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken.
Wann sät man Auberginen aus?
Auberginen werden als Vorkultur von Januar bis März auf der warmen Fensterbank vorgezogen. Eine frühe Aussaat ist wichtig, da Auberginen eine lange Kulturzeit benötigen und viel Wärme brauchen.
Wer ist eigentlich
dieser Samenfritze?
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