Physalis

Sind eure Physalis und Tomatillos samenfest?

Unser gesamtes Sortiment an Physalis und Tomatillos ist samenfest. Du kannst aus den reifen Früchten eigenes Saatgut gewinnen, aus dem wieder sortenechte Pflanzen heranwachsen.

Was ist der Unterschied zwischen Physalis und Tomatillo?

Physalis, auch Andenbeere oder Kapstachelbeere genannt, bildet kleine, süße bis süß-säuerliche Früchte zum Naschen, während Tomatillos größer, herzhafter und die klassische Basis für mexikanische Salsa sind. Beide tragen ihre Früchte in der typischen, lampionartigen Hülle.

Wie schmecken und wofür verwende ich die Früchte?

Süße Sorten wie die Ananaskirsche eignen sich hervorragend zum Naschen sowie für Konfitüren und Süßspeisen, während Tomatillos roh oder gekocht in Saucen, Salsas und Chutneys verwendet werden. So deckt das Sortiment von fruchtig-süß bis würzig-herzhaft ein breites Geschmacksspektrum ab.

Wie hoch werden die Pflanzen und brauchen sie eine Stütze?

Viele Physalis- und Tomatillopflanzen werden 1 bis 2 m hoch und stark verzweigt, weshalb sie gestützt oder angebunden werden sollten. Ein stabiler Halt sorgt dafür, dass die Pflanzen die zahlreichen Früchte gut tragen können.

Wo sollte ich Physalis und Tomatillos anbauen?

Physalis und Tomatillos bevorzugen einen sonnigen und geschützten Standort, etwa im Gewächshaus, im Kübel oder an einer warmen Hauswand. An einem warmen Platz reifen die Früchte am zuverlässigsten aus.

Wann sät man Physalis und Tomatillos aus?

Physalis und Tomatillos werden als Vorkultur von Ende Januar bis März auf der warmen Fensterbank vorgezogen. Eine frühe Aussaat ist wichtig, da beide eine lange Kulturzeit benötigen und viel Wärme brauchen.

Wie tief und bei welcher Temperatur säe ich Physalis und Tomatillos aus?

Das Saatgut wird 2 bis 5 mm tief in die Erde gebracht und keimt bei einer Bodentemperatur von 20 bis 25 °C innerhalb von 7 bis 20 Tagen. Eine gleichmäßige Wärme und eine konstante Feuchtigkeit des Substrats sind für eine zuverlässige Keimung entscheidend.