Paprika und Chili

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Paprika und Chili

Welche Frage steht zwischen dir und deiner Lieblingsschote?

Sind eure Paprika und Chili samenfest?

Nahezu unser gesamtes Paprika- und Chili-Sortiment ist samenfest, nur vereinzelt findest du eine F1-Hybride. Bei den samenfesten Sorten kannst du aus den reifen Früchten eigenes Saatgut gewinnen, aus dem wieder sortenechte Pflanzen heranwachsen.

Was ist der Unterschied zwischen Paprika und Chili?

Paprika sind in der Regel mild und großfrüchtig und werden gern frisch, gefüllt oder gebraten verzehrt, während Chili durch ihren Schärfegehalt zum Würzen und Einlegen verwendet werden. Auch Snackpaprika gehören zu den milden Sorten und eignen sich ideal zum Naschen.

Wie scharf sind die verschiedenen Sorten?

Unser Sortiment reicht von völlig milden Paprika bis zu sehr scharfen Chilisorten. Über den Schärfegrad-Filter von 1 bis 10 kannst du gezielt die gewünschte Schärfe einstellen, von 1 für mild bis 10 für extrem scharf.

Welche Sorte ist für Schärfe-Einsteiger geeignet?

Für den Einstieg eignen sich milde Sorten ohne nennenswerte Schärfe, etwa Gemüse- und Snackpaprika. Nutze dafür den Schärfegrad-Filter und grenze auf die niedrigen Stufen 1 bis 3 ein, so findest du Sorten, die Aroma ohne brennende Schärfe liefern.

Welche ist die schärfste Sorte in eurem Sortiment?

Wenn du die echte Herausforderung suchst, findest du bei uns Chilis im obersten Schärfebereich. Stelle den Schärfegrad-Filter einfach auf die Stufen 9 und 10, um die schärfsten Sorten des Sortiments anzuzeigen.

Wie kann ich die Schärfe meiner Chili beeinflussen?

Der Schärfegehalt einer Chili wird vor allem durch die Sortenwahl bestimmt, lässt sich beim Anbau aber zusätzlich steuern. Viel Sonne und Wärme, ein eher karger, nicht zu stickstoffreicher Boden und eine etwas sparsamere Wassergabe in der Reifephase fördern die Schärfe.