MHD 06/26 Blutampfer Samen, Rumex sanguineus
ca. 400 Samen
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MHD 06/26 Blutampfer Samen, Rumex sanguineus
ca. 400 Samen
- Dekorative rot geaderte Blätter als Hingucker
- Milder im Geschmack als Sauerampfer
- Junge Blätter würzen Fisch, Suppen und Saucen
- Winterhart und pflegeleicht, auch im Kübel
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MHD 06/26 Blutampfer Samen, Rumex sanguineus
MHD 06/26 Blutampfer Samen, Rumex sanguineus
Die winterharten Pflanzen mit den auffällig roten Adern sind milder im Geschmack als der bekannte Wiesen-Sauerampfer. Beim Blutampfer werden hauptsächlich die jungen Blätter verarbeitet. Je größer die Blätter sind, desto bitterer wird deren Geschmack. Besonders in der französischen Küche wird Sauerampfer häufig verwendet. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Fisch, Suppen und Saucen. Die Pflanzen bevorzugen feuchte und warme, sonnige bis halbschattige Standorte.
Standort
Sonnig bis halbschattig
Saattiefe
Lichtkeimer - nach der Aussaat nur leicht andrücken
Keimung
10 - 20 Tage bei 15 - 20° C Bodentemperatur
Jan.
Feb.
Mär.
Apr.
Mai.
Jun.
Jul.
Aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
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Wofür wird Blutampfer verwendet?
Beim Blutampfer werden hauptsächlich die jungen Blätter verarbeitet, da der Geschmack mit zunehmender Blattgröße bitterer wird. Er eignet sich zum Würzen von Fisch, Suppen und Saucen und ist milder als der bekannte Wiesen-Sauerampfer.
Ist der Blutampfer winterhart?
Ja, die Pflanzen des Blutampfers mit den charakteristischen roten Adern sind winterhart und kommen über mehrere Jahre wieder.
Welchen Standort bevorzugt der Blutampfer?
Der Blutampfer bevorzugt feuchte, sonnige bis halbschattige Standorte.
Wie wird Blutampfer ausgesät?
Blutampfer ist ein Lichtkeimer. Das Saatgut wird daher nicht mit Erde bedeckt, sondern nach der Aussaat nur leicht angedrückt. Die Keimung dauert 10 - 20 Tage bei 15 - 20°C Bodentemperatur.
Wann ist die ideale Aussaatzeit für Blutampfer?
Für die Vorkultur eignet sich der Zeitraum von März bis Mitte Mai, anschließend kann von Mitte Mai bis Juni direkt gesät werden. Eine Vorkultur verschafft den Pflanzen einen Wachstumsvorsprung.
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