San Marzano 2 Tomatensamen
für ca. 20 Pflanzen
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San Marzano 2 Tomatensamen
San Marzano 2 Tomatensamen
Die San Marzano ist eine traditionelle Sorte aus Italien. Sie wird dort großflächig angebaut und als die beste Soßentomate betitelt. Die Pflanzen sind ertragreich und robust. Die Früchte haben nur wenig Saft und ein intensives Aroma. Sie werden hauptsächlich für Saucen verwendet und sind ein wichtiger Bestandteil der original neapolitanischen Pizza.
Standort
Freiland
Saattiefe
ca. 2 - 5 mm
Keimung
7 - 14 Tage bei 18 - 26° C Bodentemperatur
| Fruchtfarbe: | Rot |
| Fruchtgewicht: | 90-120g |
| Fruchtgröße: | Mittel |
| Fruchtform: | Flaschenförmig |
| Reifezeit: | Früh |
| Geschmack: | Aromatisch |
| Fruchttyp: | Flaschentomate |
| Blatttyp: | Normalblättrig |
| Wuchsform: | Normalblättrig |
| Wuchshöhe: | 150-200cm |
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Feb.
Mär.
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Okt.
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Ist die Tomate San Marzano 2 samenfest?
Ja, San Marzano 2 ist eine samenfeste Sorte. Du kannst aus den Früchten eigenes Saatgut gewinnen, aus dem wieder sortenechte Pflanzen heranwachsen.
Wie schmecken die Früchte der San Marzano 2?
Die Früchte der San Marzano haben nur wenig Saft und ein intensives Aroma. Die traditionelle Sorte aus Italien gilt dort als die beste Soßentomate.
Wofür eignet sich die San Marzano 2?
Sie wird hauptsächlich für Saucen verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil der original neapolitanischen Pizza. Damit ist sie die klassische italienische Verarbeitungstomate.
Eignet sich die San Marzano 2 fürs Freiland?
Ja, die ertragreichen und robusten Pflanzen gedeihen im Freiland wie im Gewächshaus. Sie werden 150 bis 200 cm hoch.
Wie tief und bei welcher Temperatur säe ich San Marzano 2 aus?
Das Saatgut von San Marzano 2 wird 2 bis 5 mm tief in die Erde gebracht. Bei einer Bodentemperatur von 18 bis 26 °C keimen die Samen innerhalb von 7 bis 14 Tagen. Eine gleichmäßige Wärme und eine konstante Feuchtigkeit des Substrats sind für eine zuverlässige Keimung entscheidend.
Wann sät man San Marzano 2 aus und wann wird geerntet?
Die Aussaat erfolgt als Vorkultur von Ende Februar bis Anfang April auf der warmen Fensterbank. Die Erntezeit reicht anschließend von Ende Juni bis Oktober. Eine Vorkultur im Haus gibt der Pflanze den nötigen Vorsprung für eine lange Erntesaison.
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