Kräuter

Sind eure Kräuter samenfest?

Unser gesamtes Kräuter-Sortiment ist samenfest. Du kannst aus den Pflanzen eigenes Saatgut gewinnen, aus dem wieder sortenechte Kräuter heranwachsen.

Welche Kräuter sind für Anfänger geeignet?

Für den Einstieg eignen sich besonders robuste, schnell keimende Klassiker wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Kresse. Diese Kräuter sind unkompliziert, wachsen zuverlässig und liefern schnell eine erste Ernte.

Welche Kräuter kann ich auf dem Balkon oder der Fensterbank anbauen?

Die meisten Küchenkräuter lassen sich problemlos im Topf auf Balkon, Terrasse oder Fensterbank ziehen. Mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano bevorzugen dabei einen sonnigen Platz, während Petersilie und Schnittlauch auch mit halbschattigen Standorten zurechtkommen.

Wo sollte ich Kräuter anbauen, in der Sonne oder im Halbschatten?

Das hängt vom Kraut ab, mediterrane Kräuter wie Lavendel, Thymian und Rosmarin lieben einen vollsonnigen, eher trockenen Standort, während viele Blattkräuter wie Petersilie, Kerbel und Schnittlauch auch im Halbschatten gut gedeihen. Ein Blick in die jeweilige Sortenbeschreibung verrät dir den idealen Platz.

Wie verwende ich die Kräuter in der Küche?

Unsere Kräuter eignen sich zum Würzen von Speisen, für Salate, Pesto und Öle sowie für Tees und Aufgüsse. Viele Sorten wie Zitronenmelisse, Pfefferminze und Kamille sind zudem klassische Tee- und Heilkräuter.

Sind eure Kräuter ein- oder mehrjährig?

Das ist je nach Art unterschiedlich, einjährige Kräuter wie Basilikum, Dill und Koriander werden jedes Jahr neu gesät, während mehrjährige Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Schnittlauch und Liebstöckel über Jahre am selben Standort bleiben. Die mehrjährigen Arten solltest du an einem dauerhaften Platz im Beet oder Kübel einplanen.

Was muss ich bei Lichtkeimern beachten?

Viele Kräuter sind Lichtkeimer, das Saatgut wird nach der Aussaat nur leicht angedrückt und nicht mit Erde bedeckt. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit ist gerade bei diesen Arten wichtig, da die Samen an der Oberfläche schnell austrocknen können.

Wann sät man Kräuter aus?

Die meisten Kräuter werden ab etwa März als Vorkultur auf der Fensterbank vorgezogen oder ab Mai direkt ins Freiland gesät. Da die genauen Aussaatzeiten je nach Kraut variieren, findest du den optimalen Zeitpunkt in der jeweiligen Sortenbeschreibung.